ABC-ul aminoacizilor. Care sunt alimentele care îi conțin?
Aminoacizii sunt compusi chimici sau asa-numitele "caramizi" ce alcatuiesc proteinele. Ei contin in proportie de 16% azot, iar din acest punct de vedere se deosebesc de zaharuri si acizi grasi care nu contin azot.Pentru a intelege mai bine cat de importanti sunt ei pentru viata, trebuie sa cunoastem importanta proteinelor - ce sunt elemente necesare fiecarei celule vii din organism, iar - dupa apa - aceste proteine constituie cea mai mare parte a corpului.
In corpul uman, substantele proteice intra in alcatuirea muschilor, ligamentelor, tendoanelor, glandelor, organelor, unghiilor, firului de par, dar si alte multe fluide vitale din organism, fiind implicate si in cresterea si dezvoltarea osoasa.
Enzimele si hormonii care au rol de a cataliza si regla majoritatea proceselor din organism sunt proteine, iar, pe langa asta, tot proteinele intervin si in schimburile de nutrienti intre fluidele intercelulare si tesuturi, sange sau limfa, regland si pH-ul organismului.
In mod esential, proteinele sunt lanturi de aminoacizi legati impreuna prin ceea ce se numeste legaturi peptidice, iar fiecare tip de proteina este alcatuita dintr-un grup specific de aminoacizi.
Prezentarea specifica a fiecarui aminoacid si modul in care se leaga impreuna in secvente dau proteinelor care alcatuiesc diferite tesuturi functii unice si caracteristice.
In afara de acesti aminoacizi ce se combina pentru a forma proteinele corpului, exista si alti aminoacizi, cum ar fi: glutationul, citrulina, ornitina si taurina - ce sunt implicati in functiile metabolice.Exista aproximativ 28 de aminoacizi cunoscuti ce se combina in diverse moduri ca sa creeze sute de diferite tipuri de proteine prezente in tot ce este viu.
In corpul uman, principalul organ responsabil de producerea a 80% din aminoacizii necesari este ficatul, restul de 20% ii obtinem din alimentatia zilnica. Aminoacizii esentiali ce trebuie sa ii introducem prin dieta sunt: histidina, izoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul si valina.
Aminoacizii neesentiali ce trebuie fabricati de catre organismul uman din alti aminoacizi obtinuti din surse alimentare includ: alanina, arginina, asparagina, acidul aspartic, citrulina, cisteina, cistina, acidul gamma-aminobutiric, acidul glutamic, glicina, glutamina, ornitina, prolina, serina, taurina si tirozina.
Faptul ca sunt denumiti "neesentiali" nu inseamna ca nu sunt necesari, ci doar ca nu pot fi obtinuti din alimentatie, pentru ca organismul nu ii poate sintetiza.Acidul aspartic
Acidul aspartic este considerat bun pentru oboseala si depresie, jucand un rol vital in metabolism. Absenta acestui aminoacid poate duce la forme de oboseala cronica, deoarece acest deficit duce la scaderea energiei celulare.
Intr-o proportie corecta, acidul aspartic este benefic in bolile neurale si ale creierului, iar nivelurile crescute ale acestuia le intalnim la persoane cu epilepsie si un nivel scazut la persoanele depresive.
Este util pentru atleti si protejeaza ficatul ajutand la eliminarea amoniacului acumulat in timpul efortului fizic excesiv.
Acidul gamma-aminobutiric (GABA)
Este un aminoacid ce are rol de neurotransmitator in cadrul sistemului nervos central. Este esential pentru metabolismul creierului, ajutand la o buna functionare a acestuia.
GABA se formeaza in corp din alt aminoacid, ce poarta denumirea de acidul glutamic. GABA poate calma organismul la fel ca benzodiazepinele, fara sa dea dependenta, si de aceea a fost utilizat in tratamentul epilepsiei si al hipertensiunii ca adjuvant.
Mai este util in deficitul de atentie si poate juca un rol important in reducerea efectelor consumului de alcool. Insa prea mult GABA poate provoca anxietate, respiratie scurta, amorteala in jurului gurii si tremur al extremitatilor.
Acidul glutamic
Acidul glutamic este un excitant neurotransmitator care accentueaza excitarea neuronilor in sistemul nervos central si poate fi convertit ori in GABA, ori in glutamina. Acest aminoacid mai este important in metabolismul zaharurilor si al grasimilor si ajuta la transportul potasiului in fluidul spinal si prin hematoencefalica.
Este folosit in corectarea tulburarilor de personalitate si in tratarea dereglarilor de comportament din copilarie, utilizat fiind la cei cu retard mintal, cei cu epilepsie, cu distrofii musculare, in coma hipoglicemica etc.
Arginina
Studiile recente au aratat ca arginina are capacitatea de a intarzia dezvoltarea tumorilor si a cancerului prin intensificarea functiilor imunitare.
Arginina mai este utila pentru afectiunile ficatului, cum ar fi: ciroza hepatica, steatoza hepatica, hepatite sub diverse forme, inclusiv efectele toxice produse de alcool. Alte studii de specialitate mentioneaza faptul ca maturizarea sexuala poate fi data de carenta argininei, in schimb, pe de alta parte, arginina este folosita in tratarea sterilitatii la barbati.
Alimentele bogate in arginina sunt: ciocolata, roscovele, nuca de cocos, produsele lactate, gelatina, carnea de vita, ovazul, alunele, soia, faina de grau, nucile, graul si germenii de grau.
Persoanele care prezinta infectii virale nu au voie sa ia suplimente cu arginina, evitand totodata si alimentele ce contin acest aminoacid deoarece ar duce la inmultirea si mai mare a virusului, facand boala sa avanseze.
Carnitina
Carnitina nu este un aminoacid strict, ci mai bine spus o substanta legata de vitaminele B, dar pentru ca are o structura chimica este considerata ca un aminoacid.
Rolul carnitinei este acela de a transporta lanturile lungi de aminoacizi care sunt arsi in celule in special la nivel motocondrial pentru a produce energie, si mai mult ea creste utilizarea grasimilor ca sursa energetica.
Carnitina previne acumularea pe aceasta cale a grasimilor in ficat, muschi, inima si este utila in sindromul oboselii cronice.
Corpul nostru poate produce carnitina daca sunt suficiente depozite de fier, vitamina B1 si vitamina B6, dar si metionina, iar pe langa acest lucru poate creste eficienta vitaminelor antioxidante E si C capabile sa incetineasca procesul de imbatranire.
Citrulina
Citrulina este fabricata in organismul uman dintr-un alt aminoacid numit ornitina si contribuie la stimularea sistemului imunitar, fabricarea energiei, fiind utilizata in tratarea oboselii si o gasim in primul rand in ficat.
Glutamina
Glutamina este cel mai abundent aminoacid liber ce se gaseste in muschii corpului uman pentru ca poate trece usor de bariera hematoencefalica. Este convertita in creier in acid glutamic si inverst avand rol in buna functionare a acestuia.
Multe plante comestibile si animale contin glutamina, dar ea se distruge foarte usor in timpul prepararii, de aceea indicat este sa consumam: spanac, patrunjel si alte cruditati.
Taurina
Taurina o gasim in cantitate mare la nivelul miocardului, in globulele albe, in muschii scheletici, fiind o componenta-cheie a bilei, necesara pentru digestia grasimilor.
Poate fi utila persoanelor cu antecedente de ateroscleroza, edeme, tulburari de cord, hipertensiune sau hipoglicemie.
Taurina are efect protector asupra creierului in special daca acesta este afectat pe baza deshidratarii organismului.
Taurina o gasim in oua, peste, carne si lapte, dar nu in proteina de origine vegetala si trebuie sa retinem acest lucru pentru a sti ce sa consumam cu precadere in cazul unui deficit.Pe piata farmaceutica intalnim suplimente cu aminoacizi, fie in formule individuale, fie in combinatie cu alte vitamine sau suplimente si le intalnim sub forma de praf, capsule, sirop sau tablete, menite sa suplimenteze deficitele ce pot cauza unele afectiuni,dar nu sa le trateze.
In momentul in care medicul va recomanda un asemenea complex este bine sa stiti ca nu trebuie luat pe perioade lungi de timp, iar o regula de baza ar fi sa luati un singur aminoacid, ca mai apoi, prin rotatie, sa-l sustineti cu un complex care include si aminoacizi esentiali si neesentiali.
SURSASFATULMEDICULUI.RO
Sfaturi pentru ameliorarea înțepăturilor de țânțari
Putine insecte pot ruina o excursie asa cum o fac tantarii. Somnul poate fi extrem de dificil atunci cand un tantar este prezent in camera. Niciun loc din lume nu este complet sigur, iar o multime de oameni sufera de diferite boli.
Acestea pot fi transmise prin muscaturile de tantari, iar exemplele pornesc de la virusul West Nile pana la febra Dengue sau Zika.
Un raport recent al cercetatorilor din domeniu a estimat ca bolile provocate prin intepaturile de tantari s-au triplat din anul 2004 pana in 2016. Intelegerea modurilor prin care acestia vaneaza si se hranesc poate ajuta la evitarea acestora si, implicit, a muscaturilor lor.
Doar tantarii femele musca. Gurile acestora sunt alcatuite din mai multe parti complexe. Cunoscuta oficial ca proboscida, gura femelei este alcatuita dintr-un manunchi de fascicule lungi si conice, acestea actionand ca niste seringi microscopice prin care se poate aspira sangele.
Femelele musca mai ales atunci cand trebuie sa produca oua. Pe masura ce tantarul extrage sangele, el isi pompeaza propria saliva in locul muscaturii. Aceasta saliva contine anumite proteine care impiedica coagularea sangelui.
Daca sangele s-ar coagula, ar aparea cheaguri de sange ce ar putea intrerupe hranirea. Aceasta proteina anticoagulanta genereaza si o reactie din partea sistemului imunitar al victimei muscaturii.
In mod specific, sistemul imunitar uman elibereaza un compus numit histamina, acesta promovand inflamatia si permitand ca celulele albe din sange sa inunde zona afectata.
Aceasta reactie este cea care provoaca mancarimea exagerata a zonei muscate. Umflarea, inrosirea si mancarimea sunt raspunsurile normale ale organismului la aceste proteine straine.
Alcoolul medicinal si lotiunile pe baza de calamina pot ajuta la ameliorarea mancarimii. Cu toate acestea, primul lucru care trebuie facut dupa o muscatura consta in evitarea scarpinarii zonei afectate. Scarpinarea zonei afectate va inflama si mai tare leziunea si va accentua mancarimea, umflatura si iritatia.
Se recomanda aplicarea de alcool medicinal la locul muscaturii. Acesta va denatura proteinele, reducand umflatura si raspunsul inflamator al histaminei.
Tampoanele imbibate in alcool reprezinta o metoda foarte eficienta de racire si linistire a zonei afectate. Trebuie retinut, totusi, ca aceasta metoda are efecte temporare.
Lotiunile pe baza de calamina reprezinta alta metoda prin care intensitatea mancarimii poate fi redusa. Acelasi lucru se poate afirma si despre cremele pe baza de hidrocortizon care ajuta la reducerea raspunsului imun natural al organismului la proteinele produse de tantari.
In cazul in care intepaturile sunt multiple, iar efectul acestora este extrem de deranjant, un antihistaminic oral poate, de asemenea, sa atenueze raspunsul organismului la aceste muscaturi.
Un remediu natural prin care simptomatologia produsa de muscaturile de tantari poate fi redusa consta in aplicarea pe zona afectata a unui pliculet de ceai verde, umezit si racit foarte bine. De asemenea, mierea de albine poate fi folosita pentru proprietatile sale antibacteriene.
Aplicarea unor benzi de scotch sau de leucoplast sau a unui plasture pe locul muscaturii pot fi folosite pentru reamintirea faptului ca zona respectiva nu trebuie scarpinata.
Gelul de aloe vera poate fi folosit pentru proprietatile sale antiinflamatorii, iar daca este racit in prealabil poate ajuta si impotriva mancarimilor.Complicatiile grave ce pot sa apara dupa intepaturile de tantari sunt destul de multe. Dintre acestea fac parte infectiile cu diversi virusi precum Dengue sau Zika.
Din pacate, simptomatologia acestor boli este adesea nespecifica, adica poate indica o gama larga de probleme de sanatate, facand dificila diagnosticarea afectiunii.
De exemplu, atat febra Dengue cat si febra Zika pot produce dureri de cap, febra, artralgii (dureri articulare) si eruptii cutanate. Aceste simptome sunt valabile pentru multe alte infectii.
In general, specialistii recomanda vizitarea unui medic imediat ce apar simptome de gripa sau eruptii cutanate in saptamana care urmeaza unei muscaturi de tantar, mai ales daca aceasta se produce in timpul verii, cand incidenta gripei comune este scazuta. De asemenea, daca muscatura de tantar a fost obtinuta in diferite calatorii, vizita la medic trebuie urgentata.
Pentru majoritatea persoanelor muscate, cea mai probabila complicatie a muscaturii este reprezentata de o infectie secundara bacteriana, cauzata de zgarierea cu unghiile murdare in timpul scarpinarii.
Specialistii afirma ca acest lucru este valabil mai ales pentru copiii care tind sa aiba reactii cutanate sporite la intepaturile de tantari. De asemenea, acestia au mult mai multe sanse de a avea unghiile murdare.
Daca umflaturile si roseata din zona muscata nu se diminueaza in decurs de una sau doua zile si daca par ca se agraveaza in loc sa se vindece, poate fi vorba despre existenta unei infectii bacteriene. In acest caz, se recomanda vizita unui medic, acesta evaluand leziunea si putand sa prescrie un antibiotic oral sau topic.
Exista o serie de modalitati prin care muscaturile de tantari pot fi evitate, iar pentru a minimiza riscul de a fi muscat de aceste insecte, se recomanda ramanerea la adapost, in interior, la rasarit si la venirea serii, atunci cand umiditatea este crescuta. Cu cat umiditatea este mai mare, cu atat tantarii sunt mai activi si mai agresivi.
Explicatia acestui lucru consta in faptul ca tantarii sunt insecte fragile, iar trupurile lor pot fi distruse rapid daca sunt expuse la conditii aride sau la perioade prea lungi cu lumina solara puternica. Vantul sau orice fel de curenti de aer ii pot tine la departare.
Din acest motiv, un loc expus la vant nu va fi frecventat de tantari. De asemenea, ventilatoarele puternice pot impiedica tantarii sa se apropie.
Pantalonii lungi si bluzele cu maneca lunga, in special tesaturile sintetice stranse, tind sa mentina tantarii la distanta de piele.
De asemenea, repelentii contra tantarilor pot fi de un real ajutor. Se recomanda cautarea unor produse din al caror continut sa faca parte DEET (dietiltoluamid), picaridin sau icaridin, IR3535 si ulei din eucalipt cu aroma de lamaie.
Aceste produse trebuie sa fie aplicate pe glezne, incheieturi, frunte si coate, dar si pe orice alte locuri expuse. Aceste locuri sunt cele mai vizate de tantari, din cauza vaselor de sange usor abordabile de la suprafata pielii.
Trebuie retinut ca tantarii sunt atrasi de dioxidul de carbon expirat de oameni, dar si de mirosurile naturale produse de corpul uman, cum ar fi mirosul transpiratiei si al picioarelor.
In urma exercitiilor fizice, organismul uman elimina o cantitate crescuta de dioxid de carbon si transpiratie, iar tantarii le vor resimti rapid. In acest caz, se recomanda efectuarea unui dus inainte de a iesi la exterior.
Tantarii sunt insecte extrem de deranjante si suparatoare pentru oameni, dar daca masurile de precautie prezentate in acest articol sunt urmate cu atentie, exista foarte mari sanse ca muscaturile lor sa fie evitate cu brio sau macar efectele produse de acestea sa fie diminuate.
SURSASFATULMEDICULUI.RO
Merele și strugurii ajută bolnavii de cancer de prostată
De curând, oamenii de știință au identificat mai mulți compuși naturali despre care se spune că ar avea potențialul de a îngrădi tumorile la prostată și de a le reduce dimensiunile. Specialiștii din Statele Unite spun că turmericul, merele și strugurii ar putea deține secretul prevenirii și tratării unuia dintre cele mai comune tipuri de cancer.
Conform testelor efectuate, echipa de cercetători a identificat trei compuși care s-au dovedit cei mai eficienți pentru stoparea dezvoltării celulelor tumorale din cancerul de prostată: curcumina, care se regăsește în turmeric, acidul ursolic, prezent în coaja de măr, și resveratrolul, găsit în strugurii roșii și în fructele de pădure.